Chất curcumin - một trong những thành phần chính có trong củ nghệ - dường như có khả năng làm trì hoãn những tổn hại về gan, là nguyên nhân dẫn đến bệnh xơ gan.

Đây là thắc mắc khó nói của rất nhiều quý bà quý cô, thậm chí còn là nỗi tò mò của rất nhiều quý ông nữa!

Sex là một hình thức quan trọng để biểu đạt tình cảm, truyền đạt tình yêu tới đối phương. Trong nhiều nhân tố quyết định hạnh phúc gia đình, không thể thiếu vắng câu chuyện phòng the.

Cháo trai vừa là món ăn bổ dưỡng vừa có tác dụng chữa một số bệnh thường gặp ở người cao tuổi như tăng huyết áp, u xơ tiền liệt tuyến, đái tháo đường…

Dân gian thường dùng thịt trai sông để nấu canh, nấu cháo. Trai sông ngâm nước vo gạo 1-2 ngày cho nhả hết phân, rửa sạch vỏ, đem luộc chín; lọc lấy thịt nạc khoảng 2-3 con cho một người ăn. Để ráo nước, thái nhỏ, thêm gia vị, nước mắm ướp cho ngấm, xào chín với dầu thực vật hoặc mỡ lợn cho thơm. Dùng cháo ăn liền hay gạo vừa đủ nấu cháo. Sau khi cháo nhừ mới cho thịt trai đã xào vào. Để phối hợp tác dụng chữa bệnh, nên cho thêm 1-2 củ hành cho mỗi người. Nên ăn khi cháo còn nóng, người tạng hàn có thể cho thêm vài lát gừng thái chỉ, hoặc dùng gừng tươi giã nhỏ tẩm ướp thịt trai.

Con trai nước ngọt hay trai sông còn có tên là bạng; cả thịt và vỏ đều được dùng làm thuốc. Nó thường sống ở sông ngòi, đầm, ao, hồ, sông, suối… vùng đồng bằng, trung du hay miền núi nước ta. Theo tài liệu của Viện dinh dưỡng, thịt trai sông giàu đạm, canxi, phốt pho, một số vitamin như B1, B2, PP, C và đặc biệt là có rất nhiều kẽm – chất đã được chứng minh có tác dụng tốt trong điều trị u xơ tiền liệt tuyến.

Theo Đông y, thịt trai sông vị ngọt mặn, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, lợi thấp, tiêu khát, giáng áp. Trần Tăng Khí, một y gia đời Đường cho rằng thịt trai có tác dụng làm sáng mắt, trừ thấp, chữa đàn bà lao tổn ra máu. Đời Tống, Nhật hoa chư gia bản thảo có lời bàn rằng thịt trai có tác dụng trừ phiền, giải nhiệt độc, chữa băng huyết, khí hư, trĩ. Nhưng cũng có ý kiến cho rằng, thịt trai sông tính hơi lạnh, ăn nhiều dễ sinh bệnh.

Thịt trai sông phối hợp với một số vị thuốc Nam có tác dụng chữa bệnh tăng huyết áp, viêm gan vàng da, trẻ em ra mồ hôi trộm… Tài liệu nước ngoài cũng viết: trai sông vừa là món ăn, vừa là vị thuốc chữa bệnh tiểu nhiều về đêm, kinh nguyệt quá nhiều, hoa mắt chóng mặt, tăng huyết áp, đề phòng tai biến mạch máu não…

Với người mắc bệnh tăng huyết áp, việc chữa bằng các thuốc Tây y thường gây những tác dụng phụ tế nhị ảnh hưởng đến khả năng tình dục. Còn món cháo trai có tác dụng tốt trong chữa bệnh tăng huyết áp lại không gây các tác dụng phụ phiền toái. Để tăng tác dụng giáng áp, bạn có thể dùng lá dâu bánh tẻ thái nhỏ nấu cùng với món cháo trai.

Ở người đàm trệ (mỡ máu cao) gây hoa mắt chóng mặt, nhức đầu thì khi nấu cháo nên cho thêm mộc nhĩ, nấm hương – hai loại thực phẩm có tác dụng hạ mỡ máu, thông huyết mạch.

Với người bị u xơ tiền liệt tuyến có các biểu hiện đi tiểu lắt nhắt, nước tiểu không thành tia mạnh, cháo trai có tác dụng thông tiểu tiện. Món cháo trai cũng rất thích hợp với người già bị u xơ tiền liệt tuyến. Với nam giới trung niên hoặc cao tuổi bị yếu sinh lý thì đây còn là món ăn có tác dụng tốt cho việc phòng trung. Người mắc bệnh đái tháo đường dùng món cháo trai cũng rất tốt, nhưng khi nấu cháo có thể thay gạo tẻ bằng bột củ mài – một dược thảo có tác dụng tốt cho bệnh đái tháo đường.

Từ trước tới nay hạt tiêu vẫn thường xuyên được sử dụng như một loại gia vị ưa thích trong các bữa ăn gia đình.

Trong thời tiết giá lạnh của mùa đông, thêm một chút hạt tiêu vào món ăn sẽ làm cho hương vị món ăn trở nên đậm đà, thơm ngon hơn. Thế nhưng ngoài tác dụng là một loại gia vị, rất ít người biết được những lợi ích của hạt tiêu.

Hạt tiêu có 2 loại là hạt tiêu đen và hạt tiêu trắng. Hạt tiêu trắng hương vị hơi nhạt so với hạt tiêu đen, nhưng lại có vị cay đậm. Hạt tiêu trắng thường được dùng kết hợp để nấu thịt, xào rau, pha nước chấm…Hạt tiêu đen được dùng trong các món kho thịt, đặc biệt là thịt bò.

Hạt tiêu có rất nhiều tác dụng :

Tẩy trừ hàn khí: dùng cho các bệnh như đau dạ dày, nôn do lạnh dạ dày và cả đau bụng đi ngoài do lạnh bụng. Người bị dạ dày lạnh khi ăn những món ăn lạnh tốt nhất nên rắc thêm một ít hạt tiêu trắng để trừ lạnh, chống hàn.

Tăng cảm giác ngon miệng: Thứ hai là tỉnh tì, khai vị, dùng bột hạt tiêu để điều vị cho món ăn sẽ làm tăng thêm cảm giác thèm ăn, có tác dụng trị liệu chứng chán ăn, ăn không ngon và tiêu hóa không tốt.

Để phát huy tối đa những lợi ích của hạt tiêu, các bạn cần phải lưu ý  rằng dù là hạt tiêu đen hay trắng đều không được rán, xào trong dầu mỡ ở nhiệt độ cao, khi món ăn sắp cho ra đĩa thì mới cho hạt tiêu vào.

Hạt tiêu đen chứa nhiều dầu bay hơn hạt tiêu trắng. Chính vì vậy mà khi nấu cùng với thịt không nên nấu quá lâu để tránh bay mất vị thơm.

Khi bảo quản, hạt tiêu tươi có thể để ở ngăn lạnh, hạt tiêu bột nên để trong hộp đóng kín, tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào và tránh nơi ẩm ướt, thời gian cũng không nên để quá lâu.

Tuy nhiên hạt tiêu có tính nhiệt rất lớn, thậm chí còn nhiệt hơn cả ớt cay, người bị nhiệt hoặc phát viêm cần hạn chế sử dụng hoặc tạm thời không nên dùng.

Thấy “cậu nhỏ” có biểu hiện đau, rát, nóng, buốt khi đi tiểu, có lần mủ ra lẫn với nước tiểu (nước tiểu đục), anh H. vội đi khám thì được biết mình mắc lậu cấp tính. Đây là hậu quả của những lần anh được nhân viên mát-xa phục vụ “cậu nhỏ” bằng miệng.

Tại Trung tâm Nam học bệnh viện Việt Đức, anh H. (Thanh Xuân, Hà Nội) thành thật tâm sự với bác sĩ, những lúc công việc căng thẳng anh thường tìm đến những cơ sở mát-xa để giảm stress. Thường thì anh vào những cơ sở uy tín, đúng nghĩa mát-xa 100%. Nhưng, vài lần gần đây, nghe bạn bè rỉ tai có địa chỉ mát-xa từ A đến… Z rất hay, nhân viên phục vụ toàn các em chân dài, lại làm phần “Z” bằng miệng, nên anh tò mò đến thử và hậu quả là lĩnh bệnh lậu cấp tính. 



Tuy đã lập gia đình được 2 năm, nhưng vốn kiến thức của anh H. về các bệnh lây qua đường tình dục rất nghèo nàn. Anh cho rằng, chỉ quan hệ bằng âm đạo mới lây bệnh nên đã không biết để phòng, tránh.

BS Trần Văn Hùng chuyên khoa II, bệnh viện Đại học Y Hà Nội cho biết, vi khuẩn lậu không chỉ lây lan qua đường sinh dục mà còn lây truyền qua đường miệng vì nó có thể sống ở vòm họng. Như trường hợp của anh H. bị lậu cấp tính thì thời gian ủ bệnh trung bình từ 2-6 ngày. Bệnh nhân có triệu chứng của viêm niệu đạo cấp tính: đau dọc theo niệu đạo, rát, nóng, buốt khi đi tiểu. Mủ tự chảy ra hoặc khi đi tiểu ra lẫn với nước tiểu (nước tiểu đục), có trường hợp mủ đặc có màu vàng.



Nam giới bị bệnh này nếu không phát hiện sớm và điều trị đúng phác đồ thì dễ chuyển thành mãn tính, khi đó rất khó điều trị. Cũng may, bệnh nhân H. phát hiện sớm nên khả năng điều trị dứt điểm là hoàn toàn có thể, bác sĩ cho hay.



Qua đây, bác sĩ khuyến cáo, quan hệ bằng đường miệng khả năng lây truyền các bệnh đường tình dục như quan hệ bằng đường âm đạo. Lý do là các bệnh này chủ yếu lây qua những chỗ bị xây xước. Do đó, để tránh mắc các bệnh xã hội nên chung thủy một vợ, một chồng, có kiến thức về tình dục và quan trọng là mỗi người phải có nếp sống lành mạnh.

Có nhất thiết phải ăn nhiều hơn khi trời lạnh? Bổ sung thêm thức ăn gì? Hay có thể uống rượu để cơ thể ấm hơn? Câu trả lời dưới đây sẽ giúp bạn điều chỉnh cho mình một chế độ ăn uống hợp lý trong mùa đông này.

1. Nhất thiết phải ăn nhiều hơn khi trời lạnh?



Lạnh không phải là cái cớ để bạn ăn nhiều hơn. Bởi lẽ, nhờ lớp quần áo dày dặn hay ngồi làm việc trong văn phòng ấm áp, và sự ngại vận động do trời lạnh nên cơ thể hoàn toàn không có nhu cầu bổ sung thêm năng lượng.



2. “Ưu ái” những đồ ăn nào trong mùa đông?



Để luôn khoẻ mạnh trong suốt cả năm, nhất thiết phải luôn có một chế độ ăn uống cân bằng. Bên cạnh đó, vào mùa đông, bạn thường lười ăn hoa quả và uống nước nên cần bổ sung rau xanh, hoa quả vào khẩu phần ăn và tích cực uống nước hơn.



Một mẹo nhỏ để chống cảm cúm trong mùa này là khi chế biến món ăn, nên tận dụng các loại gia vị như tỏi, hành… Để phòng ngừa các bệnh hô hấp và tăng cường hệ miễn dịch, có thể bổ sung thêm sắt và kẽm từ nội tạng, thịt đỏ, tôm cua, cá, ngũ cốc, khoai lang, rau cải, rau muống, rau dền…



3. Uống rượu để làm ấm cơ thể?


Rượu có khả năng làm cơ thể nóng lên nhanh chóng, nhưng nó lại khiến cơ thể mệt mỏi. Hơn thế, sự tăng nhiệt nhờ rượu chỉ có tác dụng trong một thời gian ngắn. Chính vì vậy, không nên uống rượu để làm ấm cơ thể. Tốt hơn hết là tìm đến những đồ uống nóng khác như cà phê, trà hay sữa được đun ấm.

Viêm gan A là một dạng nhiễm trùng cấp tính của gan do vi rút viêm gan A (HAV), vốn lây truyền phổ biến qua thực phẩm và nguồn nước bị ô nhiễm. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, ước tính có 1,5 triệu trường hợp mắc mới mỗi năm trên toàn thế giới.

Nó đặc biệt phổ biến tại các nước kém phát triển với sự nghèo đói cùng cực hoặc các điều kiện vệ sinh kém. Châu Phi, phía bắc và miền nam châu Á và một phần của Nam Mỹ là những khu vực có tỉ lệ bệnh cao. Ở các khu vực này, hầu như người lớn nào cũng có kháng thể viêm gan A do họ đã tiếp xúc từ nhỏ và cơ thể đã phát triển miễn dịch tự nhiên.



Tuy nhiên, với dân số trẻ, những người hiếm khi tiếp xúc với vi rút sau khi sinh thì sẽ không có khả năng miễn dịch tương tự.



Điểm khác biệt của viêm gan A so với viêm gan B hoặc C là ở chỗ nó là một nhiễm trùng cấp tính chứ không phải mãn tính. Thời kỳ ủ bệnh là từ hai đến sáu tuần và trung bình là 4 tuần với các biểu hiện khác nhau ở từng người. Một số có thể không có bất kỳ triệu chứng nào trong khi những người khác có thể có những biểu hiện tương tự như bệnh cúm. Điều này đặc biệt hay gặp ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ (70% trẻ em có HAV dưới 6 tuổi không có triệu chứng nào cả).



Ở người trưởng thành, các biểu hiện có thể rõ rệt hơn như sốt, cảm giác yếu, mệt mỏi, đau đầu, đau cơ, buồn nôn, nôn mửa, đau bụng và tiêu chảy. Nó có thể dẫn đến vàng da (đổi màu da và lòng trắng của mắt) vì gan không thể loại bỏ chất bilirubin trong máu. Điều này có thể giải thích tại sao một thanh niên khỏe mạnh mắc bệnh có thể phải nhập viện ngay.



Điều đáng mừng là nó hiếm khi gây tổn thương gan đến mức đe dọa tính mạng. Ngoài ra, sau khi nhiễm bệnh, hệ thống miễn dịch sẽ tạo ra kháng thể chống lại vi rút này, giúp tăng cường khả năng miễn dịch chống lại dịch bệnh trong tương lai. Điều này cũng có thể đạt được bằng cách tiêm phòng (miễn dịch suốt đời).



Dưới đây là một số lời khuyên giúp bạn phòng bệnh:

- Hạn chế ăn xà lách sống hoặc nấu chưa chín, rau và đồ biển.

- Kiểm tra xem liệu nước uống có đảm bảo an toàn.
- Chủng ngừa viêm gan A nếu bạn đang đi du lịch hoặc làm việc ở nước (bao gồm cả Hàn Quốc) với trình độ trung cấp hoặc cao mắc bệnh viêm gan A.